Υλικά: (8 κομμάτια)
1 κούπα γάλα
1 πατάτα βρασμένη
2 κούπες αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
4 κ.γ. ζάχαρη
2 κουταλιές λάδι
λίγο αλάτι
σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το γάλα και ανακατεύετε την μαγιά με τη ζάχαρη.Αφήνετε το μείγμα στην άκρη. Έπειτα λιώνετε την βρασμένη πατάτα σε ένα μπολ με ένα πιρούνι, προσθέτετε ζάχαρη, λίγο αλάτι και το μείγμα με το γάλα. Προσθέτετε το αλεύρι και ζυμώνετε για 5' μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια.
Ανοίγετε την ζύμη και την κόβετε σε σχήμα donuts
Τηγανίζετε σε αρκετό σπορέλαιο και από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν.Στη συνέχεια τα τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρετε τα donuts με ζάχαρη, γλάσο σοκολάτας, πραλίνα, μαρμελάδα ή μέλι.
Bon appetit
