Υλικά :
300 γρ. σολωμό
2 καρότα
λίγο λάχανο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 φρέσκα μανιτάρια
2 κ.σ. σόγια σως
4-5 κ.σ. σισαμέλαιο
2 σκ. σκόρδο
λίγη πιπεριά τσίλι
300 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας
Εκτέλεση :
Ψιλοκόβετε τα λαχανικά.
Σοτάρετε τα λαχανικά σε σισαμέλαιο σε δυνατή φωτιά.Ρίχνετε αλάτι και χαμηλώνετε τη φωτιά.
Αφήνετε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν και αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό.
Προσθέτετε τον σολωμό σε κομμάτια και αφήνετε για 2'-3'.
Αφού ψηθεί ο σολομός ρίχνετε τα μακαρόνια που έχετε βράσει, προσθέτετε σόγια σως και ανακατεύετε καλά.
Bon Appétit
