Πατάτες γιαχνί

Average: 5 (2 votes)
Υλικά :
6 μέτριες πατάτες
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο
2 κ.σ. πελτέ
1 ποτήρι νερό
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό
δάφνη
Εκτέλεση :

Ρίχνετε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτετε τον πελτέ, το νέρο και αφήνετε λίγο να βράσει.Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτετε τις πατάτες, τον μαϊντανό, τη δάφνη και αλατοπιπερώνετε.

Βράζετε για περίπου 40' λεπτά.

 

 

Bon Appétit