Λουκανοπιτάκια

Average: 4.2 (9 votes)
Υλικά (32 κομμάτια)
4-5 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κύβος νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή
1 ποτήρι χλιαρό γάλα
3/4 της κούπας αραβοσιτέλαιο
λίγο αλάτι
λίγη ζάχαρη
Για την γέμιση :
1 συσκευασία λουκάνικα κοκτέιλ (32 κομμάτια)
Εκτέλεση

Ανακατεύετε την μαγιά με χλιαρό γάλα και προσθέτετε αλάτι και ζάχαρη.Έπειτα ρίχνετε το αραβοσιτέλαιο και στη συνέχεια το αλεύρι.Ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.(Αφήνετε να ξεκουραστεί για 20'-30').

Χωρίζετε το ζυμάρι σε 4 μπαλάκια.

Ανοίγετε το κάθε μπαλάκι με τον πλάστη και κάνετε ένα σταυρό.Στην συνέχεια κάνετε ένα 'Χ' (σαν ακτίνα ποδηλάτου).Από το κάθε μπαλάκι βγαίνουν 8 κομμάτια.

Πάνω σε κάθε τρίγωνο βάζετε ένα λουκάνικο

Τυλίγετε όπως στην φωτογραφία.

Τοποθετείτε στο ταψί λαδόκολα και βάζετε τα λουκανοπιτάκια.Αλείφετε με αυγό. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 C για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν

Bon appetit