Nuggets κοτόπουλο

Average: 5 (4 votes)
19 Σεπ 2012
Υλικά:
1 στήθος κοτόπουλο
1 αυγό
αλεύρι
φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:

Kόβετε προσεκτικά σε μικρά και λεπτά μπαστουνάκια το κοτόπουλο. Βάζετε σε ένα μπολ, το αλεύρι. Σε δεύτερο μπολ χτυπάτε το αυγό και σε ένα τρίτο μπολ βάζετε τη φρυγανιά. Τοποθετείστε τα 3 μπολ στη σειρά, το ένα δίπλα στο άλλο.

Παίρνετε μία μπουκιά κοτόπουλου και την περνάτε πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από την φρυγανιά. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσει το κοτόπουλο.

Σε τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές. Βγάζετε τις κοτομπουκιές σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και τις σερβίρετε με μαγιονέζα ανακατεμένη με λίγη μουστάρδα.

Bon Appétit