Υλικά (4 μερίδες):
250 γρ. κούς-κούς
3 μέτριες ντομάτες
1 μικρό αγγούρι
1 πράσινη πιπεριά
ελιές
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
μαιντανό (προαιρετικά)
δύοσμος (προαιρετικά)
1. Ακολουθείτε τις οδηγίες της συσκευασίας για την παρασκευή του κους-κους. 2. Το στραγγίζετε και το αφήνετε να κρυώσει.Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά πιπεριά, ντομάτα, αγγούρι, δυόσμο, μαϊντανό, αλάτι και λάδι.Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε. 3. Ταιριάζει πολύ με γιαούρτι.
Bon appetit
