Ανθισμένα αυγά

Average: 1 (1 vote)
Υλικά:
2 αυγά
2 πράσινες πιπεριές
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:

1. Καθαρίζετε τις πιπεριές και τις κόβετε σε δαχτυλίδια 3-4 εκατοστών το καθένα. 2. Βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταίνετε. Βάζετε τις ροδέλες μέσα στο τηγάνι και σπάτε ένα ένα τα αυγά μέσα στην πιπεριά.Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και άφηνετε να ψηθούν σε χαμηλή θερμοκρασία.

Bon Appétit